Классический способ приготовления гречки
Для приготовления гречки по классическому рецепту вам понадобится: гречка, вода, соль и масло. Сначала промойте гречку под проточной водой, чтобы избавиться от излишков крахмала. Затем отмерьте нужное количество гречки и налейте в кастрюлю удвоенное количество воды. Доведите воду до кипения, посолите по вкусу и добавьте немного масла.
Уменьшите огонь, накройте кастрюлю крышкой и готовьте гречку на медленном огне до готовности, примерно 20-25 минут. Периодически помешивайте, чтобы гречка не пригорела. Когда вода впитается, а гречка станет мягкой и нежной, значит она готова.
Приготовление гречки в мультиварке
Для тех, кто предпочитает использовать мультиварку, существует специальный способ приготовления гречки. Промойте гречку, добавьте ее в чашу мультиварки, залейте водой в пропорции 1:2 и приправьте по вкусу. Закройте крышку, выберите программу «Каши» и установите время готовки.
После окончания программы дайте гречке немного постоять в режиме разогрева, чтобы она пропиталась вкусами. Переложите гречку в глубокую тарелку и подавайте к столу.
Гречка с овощами
Чтобы приготовить гречку с овощами, вам понадобятся морковь, лук, перец, помидоры и зелень. Почистите и нарежьте овощи, обжарьте их на сковороде с маслом. Добавьте промытую гречку, залейте водой, посолите и доведите до кипения.
Потушите на медленном огне до готовности овощей и гречки. Перед подачей посыпьте зеленью и перемешайте. Гречка с овощами будет не только вкусной, но и питательной.
Гречка по-домашнему
Для того чтобы приготовить гречку по-домашнему, приготовьте тушеную мясную подливу. Обжарьте мясо на сковороде с луком, добавьте томатную пасту, воду и специи. Доведите до кипения и тушите под крышкой.
После того, как мясо станет мягким, добавьте промытую гречку, залейте водой и тушите до готовности. Подавайте гречку по-домашнему со сметаной или зеленью. Этот вариант блюда непременно понравится всей семье.